Notice De'Longhi Dinamica Plus en français : PDF, messages et détartrage

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La notice française de la Dinamica Plus est un PDF de 29 pages publié par De’Longhi : mode d’emploi De’Longhi réf. 57132C9056, mars 2024. C’est le document que propose la page produit de l’ECAM382.70.B chez De’Longhi France, dans sa rubrique des manuels. Il est entièrement en français, avec les figures, et ses numéros de page sont ceux du PDF.

Ce mode d’emploi couvre toute la famille ECAM38X.7Y, 38X.8Y et 38X.9Y : la Dinamica Plus ECAM382.70.B à 18 recettes, celle de notre sélection, et les ECAM380.85.SB et 380.95.TB à 24 recettes. Les différences entre ces versions sont dans notre guide Dinamica : quelle version choisir ? La couverture renvoie aussi aux vidéos de De’Longhi pour la Dinamica Plus (r.delonghi.com/video/dinamica-plus).

Nous sélectionnons, nous ne testons pas : le résumé ci-dessous suit cette notice, page par page. La Dinamica sans « Plus », l’ECAM350.15.B, a un autre mode d’emploi, résumé dans notre page notice De’Longhi Dinamica.

La notice, page par page

Pages	Sujet	L’essentiel
2 et 3	Les schémas	La machine, la page d’accueil de l’écran, le panneau, les accessoires et la carafe LatteCrema Hot
5 et 6	La première mise en marche	Choix de la langue, réservoir au MAX, buse à eau chaude en place, récipient de 200 ml ; 4 à 5 cappuccinos avant un résultat satisfaisant
6 et 7	Allumage et arrêt	Rinçage automatique à l’allumage, et à l’arrêt si un café a été préparé ; consignes pour une longue absence
7 et 8	Le menu des paramètres	Rinçage, détartrage, température (basse, moyenne, haute), arrêt automatique, langue, économie d’énergie, signal sonore, profils, statistiques, valeurs d’usine
8 à 11	Les cafés	Quantités par défaut et programmables, intensité de X-léger à X-fort, café prémoulu, réglage du moulin, café plus chaud, carafe à café
11 à 14	Les boissons lactées	Laits conseillés, carafe à remplir et accrocher, réglage de la mousse, nettoyage CLEAN après chaque usage
14	Eau chaude et personnalisation	Quantités enregistrées par profil et par boisson
14 à 18	Le nettoyage	Tiroir à marc, égouttoir, intérieur, réservoir, becs, entonnoir, infuseur, carafe et gicleur
18 et 19	Le détartrage	100 ml de détartrant De’Longhi et 1 litre d’eau, récipient de 2 litres, environ 30 minutes, puis deux rinçages
19 à 21	Eau et filtre	Dureté mesurée par la bandelette fournie, de 1 à 4 ; filtre adoucisseur de 2 mois
21	Les données techniques	1 450 W, 15 bar, réservoir de 1,8 litre, bac à grains de 300 g, 24 × 44 × 36 cm, 10 kg, cordon de 1,25 m
22 à 25	Les messages de l’écran	Chaque message, sa cause et sa solution
26 à 28	Les problèmes	Café froid, trop liquide ou au goutte-à-goutte, lait sans mousse, infuseur bloqué, vapeur et eau sous la machine

Les messages de l’écran et leurs solutions

Message	Cause selon la notice	Que faire
Remplir le réservoir d’eau fraîche	Pas assez d’eau	Remplir le réservoir et l’enfoncer jusqu’à l’accrochage
Vider le tiroir à marc	Tiroir plein, ou 72 heures depuis le premier café	Vider le tiroir et l’égouttoir, même peu remplis
Insérer le tiroir à marc	Tiroir pas remis après le nettoyage	Retirer l’égouttoir et remettre le tiroir
Remplir le réservoir à grains	Plus de grains, ou entonnoir du café prémoulu bouché	Remplir le bac ; sinon, vider l’entonnoir au pinceau
Mouture trop fine. Régler le moulin	Café trop lent ou bloqué	Un cran vers le 7, moulin en marche ; avec le filtre, une bulle d’air possible : faire couler de l’eau par la buse
Circuit d’eau vide	Circuit vide, ou nouveau filtre mal préparé	OK pour faire couler l’eau par la buse ; sinon, retirer le filtre
Insérer le groupe infuseur	Infuseur pas remis après le nettoyage	Le remettre jusqu’au clic
Choisir un goût plus léger ou réduire quantité de café	Trop de café	Intensité plus légère, ou une cuillère-doseuse de café moulu au plus
Tourner le bouton sur Clean	Du lait vient d’être servi	Bouton de mousse sur CLEAN
Détartrage nécessaire, OK pour démarrer (~30 min)	Détartrage à faire	OK pour le lancer, ESC pour le reporter, mais au plus tôt
Détartrage interrompu, presser Next pour continuer	Cycle coupé ou incomplet	Next pour reprendre le détartrage
Remplacer le filtre à eau	Filtre usé	OK pour le remplacer ou le retirer, ESC pour reporter
Dysfonction : consulter la notice	Intérieur de la machine très sale	Nettoyage complet ; si le message reste, l’assistance De’Longhi
Nettoyage en cours, veuillez patienter	Impuretés détectées dans la machine	Attendre, puis relancer la boisson ; sinon, l’assistance

Source : notice, pages 22 à 25, et page 15 pour les 72 heures, comptées seulement si la machine reste branchée. Quand vous reportez un détartrage ou un changement de filtre, un symbole reste affiché sur la page d’accueil, et le message revient à chaque allumage pour le détartrage (pages 18 et 20).

Les problèmes et leurs solutions

Problème	Cause selon la notice	Solution
La machine ne s’allume pas	Fiche débranchée	La brancher
Café pas assez chaud	Tasses froides, circuits refroidis après 2 à 3 minutes, température trop basse, calcaire	Chauffer les tasses à l’eau chaude, faire un rinçage, monter la température, détartrer puis régler la dureté de l’eau
Café trop liquide, peu de crème	Mouture trop grosse, café inadapté ou éventé, entonnoir bouché	Un cran vers le 1, moulin en marche ; café pour expresso ; entonnoir nettoyé au pinceau
Café lent ou au goutte-à-goutte	Mouture trop fine	Un cran vers le 7, moulin en marche
Rien ne sort d’un bec ou des deux	Becs bouchés	Les déboucher au cure-dent
L’infuseur ne sort pas	Machine mal éteinte	L’éteindre avec la touche marche/arrêt
Un troisième rinçage est demandé	Réservoir pas rempli au MAX pendant les rinçages	Vider l’égouttoir d’abord, puis suivre la machine
Le lait ne sort pas	Couvercle de la carafe sale ou mal assemblé	Le nettoyer, le remonter
Lait à grosses bulles, par jets ou peu mousseux	Lait pas assez froid, bouton mal réglé, couvercle sale, eau sous le bouton, gicleur sale	Lait vers 5 °C, bouton sur la position affichée, carafe et gicleur nettoyés
Bruits ou petits nuages de vapeur à l’arrêt	Condensation dans le circuit chaud	Normal ; vider l’égouttoir
Vapeur par l’égouttoir, eau sur le plan de travail	Grille de l’égouttoir pas remise	La remettre
L’égouttoir ne rentre pas	Coupelle de condensation mal placée	La remettre correctement

Source : notice, pages 26 à 28. Pour la mouture, l’effet ne se voit qu’après au moins deux cafés : un cran à la fois (page 10).

Les cafés et leurs quantités

Recette	Par défaut	Programmable
Espresso	Environ 40 ml	De 20 à 180 ml
Café	Environ 180 ml	De 100 à 240 ml
Long	Environ 160 ml	De 115 à 250 ml
Espresso Lungo	Environ 120 ml	De 20 à 180 ml
Café court	Environ 30 ml	De 20 à 40 ml
Doppio+	Environ 120 ml	De 80 à 180 ml
Americano	Environ 150 ml	De 70 à 480 ml
Verlängerter	Environ 80 ml	De 50 à 480 ml
Eau chaude	Environ 250 ml	De 20 à 420 ml

Source : notice, page 9. Le tableau ajoute le 2X Espresso (deux tasses d’environ 40 ml), la carafe à café (environ 250 ml par dose) et le café glacé (environ 100 ml), ces deux derniers sans quantité programmable. La carafe à café demande la carafe De’Longhi DLSC021 de 750 ml, en option, et 5 minutes de refroidissement avant la boisson suivante (page 11). Avec du café prémoulu, une seule tasse à la fois et une cuillère-doseuse rase au plus, machine allumée ; le Long en demande une seconde en cours de préparation (page 10).

Réinitialiser la Dinamica Plus

1. Appuyez sur l’icône des paramètres pour ouvrir le menu.
2. Faites défiler jusqu’à « Valeurs d’usine » et appuyez dessus.
3. À « Réinitialiser valeurs d’usine », confirmez (ou annulez).
4. À « Valeurs d’usine reprogrammées », confirmez de nouveau.

Tous les réglages du menu et toutes les personnalisations reviennent aux valeurs d’usine, sauf la langue (page 8). Pour une seule boisson, l’option « Réglages boissons » affiche ses réglages en barres verticales et la remet aux valeurs d’usine sans toucher au reste (page 7).

Détartrer une Dinamica Plus

1. Quand l’écran affiche « Détartrage nécessaire », appuyez sur OK ; sinon, ouvrez le menu et choisissez « Détartrage ».
2. Retirez le réservoir et le filtre adoucisseur, s’il est installé.
3. Mettez la buse à eau chaude en place et videz le réservoir.
4. Versez le détartrant jusqu’au repère A (100 ml), puis l’eau jusqu’au repère B (1 litre), et remettez le réservoir.
5. Videz l’égouttoir et le tiroir à marc.
6. Placez un récipient d’au moins 2 litres sous la buse à eau chaude et sous les becs, puis confirmez : le détartrage dure environ 30 minutes.
7. Rincez le réservoir, remplissez-le au MAX et lancez le premier rinçage, récipient vidé.
8. Remettez le filtre, remplissez de nouveau au MAX et lancez le second rinçage.
9. Videz l’égouttoir et le tiroir à marc, puis remplissez le réservoir d’eau fraîche.

Source : notice, pages 18 et 19. Les 30 minutes annoncées sont celles du détartrage seul : les deux rinçages viennent en plus. La notice recommande le seul détartrant De’Longhi et prévient qu’un détartrant inadapté, ou un détartrage négligé, peut causer des défauts non couverts par la garantie. Après une coupure de courant, la machine propose de terminer le cycle au rallumage. Les autres De’Longhi sont dans notre guide du détartrage De’Longhi.

La carafe LatteCrema Hot

• Le lait. Entier, demi-écrémé, écrémé, soja, amande ou avoine, toujours à la température du réfrigérateur, vers 5 °C (page 11). Chaque graduation de la carafe vaut environ 100 ml (page 12).
• La mousse. Le bouton du couvercle a trois positions : délicate (lait chaud non mousseux, caffelatte, café au lait), crémeuse (latte macchiato, flat white, cortado) et dense (cappuccino, espresso macchiato, lait chaud mousseux). L’écran indique la position conseillée pour chaque recette (pages 12 et 13).
• Après chaque usage. Bouton sur CLEAN, carafe en place, tasse sous le tube : le nettoyage est automatique, puis le gicleur s’essuie à l’éponge (page 13). Sans ce nettoyage, un symbole le rappelle sur la page d’accueil.
• À fond. Couvercle, tubes et bouton démontés, au lave-vaisselle à 50 °C, par exemple en programme Eco, ou à la main dans l’eau chaude savonneuse pendant au moins 30 minutes ; la rainure sous le bouton se gratte au cure-dent (page 17). La machine le rappelle une fois par semaine (page 18).
• La conservation. 2 jours au plus au réfrigérateur ; restée plus de 30 minutes dehors, la carafe se démonte et se nettoie (pages 13 et 14).

L’entretien courant

Pièce	Quand	Comment
Tiroir à marc et égouttoir	À la demande, ou quand le flotteur rouge monte	Les vider ensemble, coupelle de condensation rouge comprise
Intérieur de la machine	Environ une fois par mois	Machine débranchée, pinceau, éponge et aspirateur à main
Réservoir d’eau	Environ une fois par mois, et à chaque filtre	Eau tiède et chiffon non abrasif
Entonnoir du café prémoulu	Environ une fois par mois	Au pinceau, machine éteinte
Infuseur	Au moins une fois par mois	Machine éteinte, 5 minutes dans l’eau puis rinçage, sans produit ni lave-vaisselle
Becs du café	Régulièrement	Éponge, cure-dent pour les trous

Source : notice, pages 14 à 18. Seuls la grille de l’égouttoir, l’égouttoir et la carafe à lait vont au lave-vaisselle. Après plus de 3 ou 4 jours sans servir, la notice conseille de changer l’eau du réservoir et de faire un rinçage (pages 15 et 16).

Eau, dureté et filtre

• La dureté. Trempez la bandelette « Total Hardness Test » fournie une seconde, et comptez les carrés rouges après une minute : de 1 (eau douce) à 4 (eau très dure). Réglez ce niveau dans le menu, option « Dureté de l’eau » : les détartrages seront moins fréquents si votre eau est douce (pages 19 et 20).
• Le filtre adoucisseur. Fourni sur certains modèles seulement. Il s’installe par le menu, option « Filtre à eau » : dateur réglé sur les deux mois suivants, eau du robinet dans le trou central, filtre plongé pour chasser les bulles, puis 0,5 litre d’eau chaude pour l’activer. Il dure 2 mois, ou 3 semaines au plus si la machine ne sert pas (pages 20 et 21). Pour s’en passer, déclarez son retrait dans le même menu.

Le filtre De’Longhi DLSC002 et sa compatibilité sont détaillés dans notre page filtre De’Longhi DLSC002.

Quatre renvois erronés dans la notice

Page 7, le nettoyage de la carafe renvoie au chapitre « 15. Filtre adoucisseur » : il est aux paragraphes 9.6 et 12.10. Page 7 toujours, le rinçage après une longue absence renvoie au « 7.3 Rinçage » : c’est le 6.3. Page 14, la carafe restée dehors renvoie au « 13.10 » au lieu du 12.10. Page 27, les boissons végétales renvoient au « 9.3 » pour la mousse, réglée au 9.4. Pour les dimensions, la notice donne 24 × 44 × 36 cm et la page produit de De’Longhi 23,6 × 42,9 × 34,8 cm : prévoyez la plus grande.